Oslo

Hotellfunksjon på sykehjem

Lillian Reiten Institusjonssjef, Lambertseterhjemmet Sykehjemsetaten

Sykehjemmene står midt i en bemanningskrise – men hva skjer når service- og driftsoppgaver flyttes fra helsepersonell til en egen hotellfunksjon? Lambertseterhjemmet har prøvd nettopp dette. Resultatet er både frigjort sykepleietid, høyere kvalitet i måltidene og nye muligheter for mennesker som står utenfor arbeidslivet.

Fasade, situasjon -og aktivitetsbilder fra Lambertseterhjemmet. Foto: Daniel Stubsjøen / Oslo kommune

Bakgrunn for forskningen

Sykehjemssektoren står midt i en vedvarende bemanningskrise, hvor mangel på sykepleiere og helsefagarbeidere utfordrer både tjenestekvalitet og bærekraft. Samtidig løftes ny oppgavedeling frem som et sentralt virkemiddel i nasjonale og kommunale strategier for å bruke kompetanse mer målrettet og avlaste helsepersonell fra oppgaver som ikke krever helsefaglig utdanning.

Da Lambertseterhjemmet åpnet i juni 2023, ble det etablert som et pilothjem for systematisk utprøving av en hotellfunksjon — en organisert tjeneste hvor andre yrkesgrupper får ansvar for service- og driftsoppgaver. Målet var både å frigjøre tid for helsepersonell og å skape nye arenaer for arbeidsinkludering.

Hovedmål

Prosjektet hadde fire tydelige målsettinger:

Rett kompetanse på rett sted – redusere tid helsepersonell bruker på ikke-helsefaglige oppgaver.
Styrke beboeropplevelsen – særlig måltidskvalitet, trivsel og trygghet.
Bidra til arbeidsinkludering – utvikle realistiske, meningsfulle stillinger for personer utenfor ordinært arbeidsliv.
Skape en modell som kan skaleres – både i Oslo og nasjonalt.

Prosess og metode

Arbeidet startet med en omfattende kartlegging av hvilke oppgaver som kunne inngå i hotellfunksjonen uten å redusere kvaliteten på helsetjenestene. Kartleggingen resulterte i en definert tjenesteportefølje bestående av:

Matservering og måltidsoppfølging
Enkle renholdsoppgaver
Vaskeritjenester
Resepsjon og brukerrettet service
Vareforsyning og logistikk

Et tett samarbeid ble etablert med OsloKollega, en arbeids- og inkluderingsbedrift med erfaring fra arbeidsforberedende trening (AFT) og varig tilrettelagt arbeid (VTA).

Metodisk kombinerte prosjektet:

observasjon og tidsstudier
evaluering av arbeidsflyt
brukererfaringer fra ansatte, beboere og deltakere
systematiske opptellinger av tidsgevinster, arbeidsdeltakelse og overganger til arbeid

Foreløpige funn

Prosjektet viser gjennomgående positive resultater – både for bemanning, trivsel og arbeidsinkludering.

Gevinster for sykepleiekompetanse

Mat- og serviceverter overtok måltidsservering og tilhørende serviceoppgaver. Dette bidro til:

Økt tid til kjerneoppgaver for helsefagarbeidere
Bedre struktur i måltidene
Økt tilstedeværelse i fellesarealer uten at helsepersonell ble bundet opp

Arbeidsinkludering med tydelige resultater

Totalt har 18 personer deltatt i arbeidsforberedende trening:

9 av 18 (50%) gikk videre til ordinært arbeid, en svært høy overgangsrate i bransjen
4 av 5 innvandrerkvinner uten formell utdanning kom i arbeid eller utdanning, noe som viser modellens inkluderingskraft
6 VTA-arbeidstakere oppnådde tydelige mestringsopplevelser og bidro til dokumenterte effektivitetsgevinster på 3–5% i sine avdelinger

Effekt på beboeropplevelsen

Selv om dette ikke er ferdig evaluert, peker foreløpige observasjoner på:

Økt sosial støtte under måltider
Mer ro og forutsigbarhet
Flere kjente ansikter i miljøet, noe mange beboere uttrykker som trygt

Hva betyr dette i praksis?

Forskningen viser at hotellfunksjonen kan være et viktig virkemiddel i fremtidens sykehjemsorganisering:

Modellen kan skaleres, og erfaringene fra Lambertseterhjemmet tyder på god overføringsverdi til andre sykehjem – og muligens til andre deler av helse- og omsorgssektore
Sykepleiere får mer tid til faglige vurderinger, dokumentasjon og medisinsk oppfølging.
Sykehjem kan tilby flere varierte stillinger, også for personer uten helsefaglig bakgrunn.
Arbeidsinkludering integreres i ordinær drift, i stedet for å være et prosjekt ved siden av.

Kontaktinformasjon

Lillian Reiten, Institusjonssjef, Lambertseterhjemmet
Sykehjemsetaten, Oslo kommune.

E-post: lillian.reiten@sye.oslo.kommune.no

Merete Jangås, Avdelingsleder OsloKollega Karriere AS

E-post: merete.jangaas@oslokollega.n